Avignoni húspogácsák

Egészen hasonló a fasírozotthoz, küllemében, de ízében teljesen különböző.
Fél kiló darált combot összekevertem az alábbi fűszerekkel és egyebekkel:
20 deka reszelt sajt, 2 egész tojás, só, bors, 4 nyomott fokhagyma, 1-1 evőkanál mustár és kecsap, négy apróra metélt friss oregánó levélke, egy csokornyi zöldség zöld, némi por paprika, erős is.
Zsírban kisütöttem.
A szokásos fokhagymás zöldségkörettel tálaltam.

Mindenkinek ízlett!

Saláta krémleves

Az őszinte igazság az, hogy a családom visszafojtott röhögéssel tekintett a fazékba. Az első kanálig jutottak az ebédnél...
Nekem ízlik. :) És a férjemnek is. De így is mi vagyunk a kisebbség!

Két marék kockára vágott kolozsvári szalonnát megpirítottam, kiszedtem a fazékból, a visszamaradt zsíron egy nagy szál, de apróra vágott sárgarépát elkezdtem pirítani. Hozzá tettem egy fej nagyobbakra vagdosott salátát, és megszórtam sóval és vegetával és borssal bőven, valamint hozzá nyomtam két gerezd fokhagymát.
Lassan levet engedett, majd amikor a levelek magukba roskadtak, felöntöttem vízzel a fazekat, és felforraltam a lét. Beleeresztettem a botturmixot, egy kis pohár tejfölt. Hozzá öntöttem egy evő mézet és egy fél evő ecetet és rávágtam négy friss levél oregánót. Újra forraltam és végül visszadobtam bele a szalonnakockákat.
Íme:

A soványkák kaptak a tányérjukba levesbetétnek egy marék durum puffasztott búzát. De ugye hiába...