Pácolt, hagymás csirkemell

Húgom ötölte ki ezt az étket, és remek íze lett!
1,5 dl olíva olajba belapátolt egy evő sót, erősen megborsozta, összekeverte. Három evő mustárt adott hozzá, és két teáskanál majoránnát. Jól elkeverte, végül két nagy fej hagymát belekarikázott, és két gerezd fokhagymát is hozzá nyomott. Beleszórt pici szárított tárkonyt végül.
Ebbe a mennyiségbe 3 csirkemell filé került felszeletelve majd néhány órát együtt pihentek.
Úgy sütötte ki a szeleteket, hogy a hagymás maszat is sült a husi mellett.

Még azt a "zsírt" is kimártogattuk, amiben sült!

Grill kolbászkák

Egyszerűen készítettem egy fasírozott szerű alapot, picit másképp ízesítve. Kolbász szerűre formáztam a húst, sütőpapírra, tepsibe tettem, megspricceltem olívával. Egyszer fordítottam, kb. egy óra alatt sült barnára.

Egy kicsit kemény lett, hisz sem zsemlemorzsa, sem zsömle nem került hozzá.

Fűszerek: só, bors, egy-egy maréknyi friss zöldség zöld, oregánó, négy-öt levél menta, egy fél fej fokhagyma nyomva, két tojás, chili por, egy fél citrom reszelt héja.

Elfogyott, de nem volt elég markáns az ízvilága!

A salátára csupán egy fűszert tettem: egy fél citrom levét!