Csirkemell szalonnákba tekerve

A "szokásos" mellet ujjnyi darabokra vágtam, só, bors, porpaprika, saját delikátom került rá ízesítésnek.

Minden húsdarabot fél-fél szelet szeletelt baconba tekertem, és szorosan egymás mellé fektettem őket a tepsibe. Aztán elfogyott a bacon, így a hűtőben talált szeletelt tarjából lett ruha a húsokra. De ez is elfogyott, és végül füstölt szalonna szeletekkel fejeztem be a műveletet.
Pici olívával meglocsoltam, és egy deci száraz vörösbort is öntöttem rá.
Lefedve pároltam több mint egy órát, majd egy kissé megpirítottam.
Hagyma, répa, káposzta és cékla összesütve került mellé köretnek.