Egy nagy fej karfiolt sós vízben puhára főztem. Ez alatt elkészítettem a következőket:
-fél kiló főtt tarját ledaráltam, és két nagy evőkanál tejföllel összekevertem, hogy lazább legyen a massza
-fél kiló túrót összekevertem két nagy evőkanál tejföllel, pici borssal és némi szárított kaporlevéllel
-két tojás felvertem két nagy evőkanál tejföllel, egy deci vízzel, pici sóval.
Aztán bekerült a kivajazott jénai tálamba: a karfiol fele, rákentem a húsmasszát, rá a túrómasszát, rá a karfiol másik felét, leöntöttem a tojással, és megszórtam 15 deka trappista sajttal.
Kb. negyven percet sütöttem és pirítottam a tetejét.
Igazán finom másnap lett, amikorra összeértek az ízek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése