1/2 kiló darált hús ( én combot vettem)
1 kis fej kelkápi
egy kis fej karfiol ( rizs helyett)
2 hagyma
1 tojás
fűszerek: só, bors, kecsap, parlé, vegeta, 2 gerezd fokhagyma, szerecsendió, friss zöldség zöld, 1 pici chili paprika, piros por paprika
A hagymát oliván megdinszteltem, és megpirítottam rajta a húst.Teljesen eltűnt róla a víz. Fűszereztem mindazzal, ami a fűszerek sorban látszik. A fokhagyma összenyomva, a paradicsomlé/kecsap párosból egy-egy evőkanálnyi. A porpaprikát a legvégén tettem rá, amikor már összekevertem a karfiollal, nem akartam pörkölt fílinget.
 |
| Napsütötte fotó! VÉGRE! |
E közben megfőztem a nem túl apróra vágott káposztát, őrölt köménymagos, sós vízben, éppen hogy. A karfiolt azonban annyira puhára, hogy krumpli nyomóval szét tudtam nyomni.
Végül összeraktam egy jénaiba: alulra káposzta fele, rá a karfiollal és az egy tojással összekevert hús, majd betakargattam a kel másik felével.
30 percet sült 200 fokon, majd 10 percet irult-pirult fedő nélkül.
Kifejezetten finom, és bevallom, nem is a kenyér meg a szénhidrát hiányzik nekem a paleóban, hanem a tejföl!
Nos igen: tettem a tányéromra egy kanállal.
:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése