Monteverdi saláta, sült sütőtök és fasírozott paleo módra

A saláta eredeti receptjét kaptam, egy picit alakítottam rajta. A nevét :) a kecsapot, a mézet valamint az ecetet cseréltem benne.

Apró kockákra vágtam a következőket:
2 kápia 2 sárga paprika 2 zöld paprika
1 nagy fej lilahagyma
2 konzerv vörösbab lemosva, leve nélkül
1 konzerv kukorica
5 paradicsom
1 fej szívsaláta
50 deka fetasajt
A dresszing: 2 dl saját főzésű paradicsomlé, 1 deci kecsap, xilit, két evő citromlé só bors, varázsvegetám. Picikét édeskésnek kell lennie, és annyinak, hogy a saláta cuppogjon egy kicsit...
A sütőtököt egyszerűen felszeleteltem mint a sültkrumplit, és fólia alatt pici olajjal és sóval pároltam, úgy harminc percet 200 fokon, majd igyekeztem pirítani, de ez nem jött össze, mert amint megkevertem, szétmállott.
A fasírozott hagyományos.