2013. március 2., szombat

A megunhatatlan: párolt zöldség

Az az igazság, hogy ez a receptem igen régi, gyakran készítettem a sült vagy főtt krumpli mellé.
Nagyon imádjuk.
Egy kilónyi fagyasztott zöldségből készítem - soha nem marad másnapra!( nem vagyok márkafüggő, olyat emelek ki a bolti hűtőből, amilyen van, csak azt nézem ne legyen benne krumpli)

Nekem a vízen párolt soha nem ízlett igazán, - mondjuk ki: szar - hamar áttértem erre a változatra!

Disznó zsírra öntöm rá a keveréket, sóval, vegetával, borssal, pici szerecsendióval fedő alatt majdnem készre párolom. ( paleó előtt vajon készítettem, szerintem úgy jobb )
S amitől mi annyira szeretjük: rakok rá sok-sok fokhagymát, nyomón átpréselve! Legalább négy - hat gerezdet!
Végül megszórom egy kis szárított - sk. termés - rozmaringgal.
Isteni!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése