Ez a mai ebédünk volt. Valamikor régen elkészítettem valami hasonlót, de nem leltem a receptet a neten sem.
Így magam kreáltam a fűszerezést.
Felkockáztam a disznó dióját, kb. másfél kilót, megszórtam vegetával és zsíron apródonként egy picit megpirítottam. Kb. 60 dekányi kelbimbót félbevágtam, a csúnyább leveleket eltávolítottam.
A beáztatott tálba beledobáltam a zöldséget és a husikockát. A sütéskor visszamaradt zsírból készítettem egy kutyvalékot. Adtam hozzá sót, borsot, őrölt köményt, szerecsendiót, kecsapot és vizet, kb, 1 decit. Fokhagymát is akartam, de kifelejtettem. :)
Ezt beöntöttem a tálba és átforgattam a benne lévőkkel. 220 fokon 70 percet pároltam. Ekkor kivettem, és négy jonagold almát felkockázva hozzákevertem. Vissza a sütőbe, még 30 percre.
Így magam kreáltam a fűszerezést.
Felkockáztam a disznó dióját, kb. másfél kilót, megszórtam vegetával és zsíron apródonként egy picit megpirítottam. Kb. 60 dekányi kelbimbót félbevágtam, a csúnyább leveleket eltávolítottam.
A beáztatott tálba beledobáltam a zöldséget és a husikockát. A sütéskor visszamaradt zsírból készítettem egy kutyvalékot. Adtam hozzá sót, borsot, őrölt köményt, szerecsendiót, kecsapot és vizet, kb, 1 decit. Fokhagymát is akartam, de kifelejtettem. :)
Ezt beöntöttem a tálba és átforgattam a benne lévőkkel. 220 fokon 70 percet pároltam. Ekkor kivettem, és négy jonagold almát felkockázva hozzákevertem. Vissza a sütőbe, még 30 percre.
Majd a végén még az edény teteje nélkül forraltam, hogy a keletkezett lé kevesebb legyen.
Kellemes ízhatás, de semmi különleges, szerintem a fokhagyma jót tett volna neki.( alig tudtam keverni, sok lett a cucc....)
Vékonyka családtagjaimnak krumplipürével tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése