A mai kreálmányom leginkább a jól ismert bolognaihoz hasonlít. Tésztával, vagy pizzára rakva bizonyára a soványka családtagjaim is megennék.Egy fej karfiolt egy szál sárgarépával vegetás, rozmaringos vízben puhára főztem.
Közben fél kiló gombából készítettem egy hagyományos és csípős gomba-pörköltöt, persze tejföl nélkül.
Harmadik lépésként egy fél liter paradicsomléből másfél fakanál zablisztből, három evő nyírfacukorból és némi sóból főztem egy pari-szószt.
Egy jénaiba beletettem a répa-karfiol keverék felét, rá a gombapörkölt, rá karfiolék másik fele, végül nyakon öntöttem a szósszal.
Sütőben összemelegítettem őket.
Jól laktam vele.
Legközelebb kipróbálom úgy, hogy a paradicsomszószt kicserélem tojásra.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése