Igaz ami igaz, nem egy ócccsssó étek!
Elkészítettem a tölteléket. Egy fél kiló füstölt kockázott bacont sütöttem serpenyőben, amikor elegendő zsírt engedett, hozzá kevertem két közepes fej szálasra szeletelt hagymát. Majd legvégül hozzányomtam 7-8 gerezd fokhagymát, és készre sütöttem. ( Nekem az a kész, amikor a hagyma barnára sül.)
Körülbelül 60-70 deka nagy fejű gombát megmostam. Néhány éve már nem húzom le a "bőrét", sokkal intenzívebb gombaízt eredményez! A tönköket félre tettem, és kivájtam a kalapokból a lemezkéket kiskanállal.Vigyázat, könnyen törik!
Mindegyiket meghintettem óvatosan kívül belül borssal és vegetával, majd egy kiolívázott tepsibe helyeztem őket.
Miután a töltelék a helyére került, megszórtam reszelt sajttal. Lefedtem alufóliával, és 200 fokon húsz percet pároltam, végül 10 percet pirítottam.
Gebéim párolt rizst kaptak hozzá, amit az ételből kiengedett lével locsoltak.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése