A répa már régóta kedvenc! Minden husihoz befaljuk.
Így készül:
sós vízben roppanósra előfőzöm. Átteszem egy tepsibe, kakukkfűvel bőven szórom, kevés oliva, és addig sül míg egy picit ráncossá válik a külseje. Kb. 20 perc ( a cékla mellé szoktam tenni, időspóri miatt, persze külön tepsiben)
Cékla:
meghámozom - gumikesztyűben :) - cikkekre vágom. Fólia a tepsi aljára, bele a cékla, olaj, őrölt köménymag, némi bors, só, két-három evő citromlé.összezutyálom. 250 fokon majd egy órát sül alul-felül.Óvatosan keverem át, mert hamar fel lehet szántani az alufóliát...
Csicsóka
Már régebb óta szerettem volna kipróbálni. Bár a paleo tiltja, nem tudom miért. Keményítő tartalma alig van, ellenben rosttartalma igen, rengeteg vitaminja is,könnyen emészthető. Hacsak nem mert ősanyánk nem kotorhatta ki ásóbotjával az aranyos kis gumókat a földből. Már Európában ugye! De amerikai ősemberek is voltak...
Meghámoztam.
Illetve legelőször megkértem a zöldségest, hogy hozzon már, mert nem volt még itt ilyen zöldség soha...
Olajon a karikára vágott csicsókát sütöttem, pároltam, engedett levet. Só, bors.
Amikor majdnem puha volt, rányomtam három gerezd fokhagymát.
Kb. húsz perc alatt elkészül. ( plusz a puccantás) Jó!
Tejszínes-mustáros hússal ettük ma ebédre őket.
Így készül:
sós vízben roppanósra előfőzöm. Átteszem egy tepsibe, kakukkfűvel bőven szórom, kevés oliva, és addig sül míg egy picit ráncossá válik a külseje. Kb. 20 perc ( a cékla mellé szoktam tenni, időspóri miatt, persze külön tepsiben)
Cékla:
meghámozom - gumikesztyűben :) - cikkekre vágom. Fólia a tepsi aljára, bele a cékla, olaj, őrölt köménymag, némi bors, só, két-három evő citromlé.összezutyálom. 250 fokon majd egy órát sül alul-felül.Óvatosan keverem át, mert hamar fel lehet szántani az alufóliát...
Csicsóka
Már régebb óta szerettem volna kipróbálni. Bár a paleo tiltja, nem tudom miért. Keményítő tartalma alig van, ellenben rosttartalma igen, rengeteg vitaminja is,könnyen emészthető. Hacsak nem mert ősanyánk nem kotorhatta ki ásóbotjával az aranyos kis gumókat a földből. Már Európában ugye! De amerikai ősemberek is voltak...
Meghámoztam.
Illetve legelőször megkértem a zöldségest, hogy hozzon már, mert nem volt még itt ilyen zöldség soha...
Olajon a karikára vágott csicsókát sütöttem, pároltam, engedett levet. Só, bors.
Amikor majdnem puha volt, rányomtam három gerezd fokhagymát.
Kb. húsz perc alatt elkészül. ( plusz a puccantás) Jó!
Tejszínes-mustáros hússal ettük ma ebédre őket.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése