Töltelék: olíván dinszteltem két fej hagymát, hozzá tettem 20 deka összekockázott füstölt sonkát, majd a kiolvasztott zöldséget. ( borsó, karfiol, sárgarépa, brokkoli) Megfűszereztem sóval, borssal, pici őrölt köménymaggal, vegetával, négy gerezd fokhagymával.
Addig sült, míg roppanóssá vált a zöldség. Picit hűlt, hozzá kevertem egy tojást és 20 deka kockára szelt ordát.
Megtöltöttem a dagadót,fogpiszkálóval összetűztem. Olajozott tepsibe helyeztem, a tetejét megszórtam rozmaringgal.
Pici vizet öntöttem alája, melyben kb. nyolcvan percet fólia alatt párolódott.
Aztán mindét oldalát pirítottam.
Sült répával és csípős esetes paprikával ettük. ( párolt rizs készült hozzá a többieknek)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése